Bí mật của nhãn hiệu dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm

Một điều nực cười là: 2/3 người đi mua hàng đọc bảng thông tin dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm nhưng chưa đến một nửa trong số đó hiểu chúng.

1. Kích thước khẩu phần ăn

Dawn Jackson Blatner, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, cho biết: “Nhiều người Mỹ hiểu sai về một khẩu phần ăn đơn”.

Chuyên gia dinh dưỡng Suki Hertz ước tính 90% mọi người ăn quá mức cho phép mà không biết. Một nghiên cứu mới đây cho thấy chúng ta thường nhồi nhét lượng ngũ cốc nhiều hơn 1/3 so với lượng được khuyến cáo.

Để đảm bảo hấp thụ đúng khẩu phần khuyến cáo, bạn không cần phải sử dụng thìa đo mỗi lần uống bột ngũ cốc mà chỉ cần đo khẩu phần cho phép một lần và cố gắng dùng đúng cái cốc đó cho những lần uống sau.

2. % giá trị hàng ngày

Con số phần trăm này được in ấn cho biết lượng tiêu thụ cho phép hàng ngày của một khẩu phần ăn. Hãy tuân theo quy tắc 5/20: Cholesterol và chất béo bão hòa nên chiếm 5% trong khi các vitamin, khoáng chất và chất xơ nên chiếm 20%. Và ghi nhớ: Những thực phẩm được đóng gói chỉ nên được dùng để bổ sung cho bữa ăn của bạn. Hertz nói: “Hãy thực hiện chế độ ăn uống nhiều hoa quả, rau củ và protein cũng như cân bằng các chất dinh dưỡng”.

3. Hàm lượng chất béo

Bạn nên quan tâm đến loại chất béo. Các chất béo không bão hòa như đơn – và đa- (được ghi trên túi nilon một số nhãn mác, nhưng FDA không yêu cầu) giúp giảm nguy cơ bệnh tim và “cung cấp độ ẩm cho bạn từ bên trong”, đem đến cho bạn mái tóc bóng mượt và làn da mịn màng hơn. Mặt khác, chất béo chuyểnhóa làm tăng lượng cholesterol “xấu” và thẻ bài giảm lượng cholesterol “tốt”. Các chất béo bão hòa cũng không phải là tốt vì chúng làm tăng nguy cơ bệnh tim.

4. Hàm lượng natri

Trung tâm Kiểm soát và ngăn ngừa dịch bệnh ước tính gần 80% natri được tìm thấy trong chế độ ăn uống trung bình ở Mỹ có nguồn gốc từ các món ăn trong nhà hàng và đã qua chế biến theo hoá đơn.

Hạn chế muối càng nhiều càng tốt vì thừa muối sẽ gây ra sưng phù và bắt tim bạn phải làm việc vất vả hơn. Có thể khó đánh giá lượng natri theo milligram (đơn vị đo lường được sử dụng trên nhãn mác dinh dưỡng), vì vậy hãy dùng % giá trị hàng ngày.

5. Hàm lượng đường

Đường xuất hiện trong tất cả các bảng thành phần, thư mời.

Theo Blatner, hầu hết các loại đường đều thiếu giá trị dinh dưỡng và có thể cản trở việc tận hưởng cảm giác ngọt ngào trong các thực phẩm như dâu. Và có thể bạn đang hấp thụ nhiều đường hơn bạn nghĩ.

Hertz chỉ ra rằng hiện các nhà sản xuất sử dụng các loại đường có tên khác nhau và đa dạng trong một thực phẩm (xem những từ được bôi vàng trong ảnh). 

Các thành phần được thiết kế liệt kê theo thứ tự giảm dần về trọng lượng. Do đó, những chất làm ngọt riêng biệt sẽ xuất hiện phía dưới thấp hơn của danh sách so với khi chúng được nhóm là một.

6. Lượng cacbonhydrat toàn phần

Cacbonhydrat cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bạn. Danh thiếp ghi nhớ ăn loại cacbonhydrat phức hợp, chẳng hạn ngũ cốc nguyên hạt, để có nguồn năng lượng bền lâu hơn. Chuyên gia dinh dưỡng Wendy Hess cho biết: “Sự khác nhau giữa “lượng cacbonhydrate toàn phần” và đường trên nhãn mác càng lớn, thì thực phẩm càng chứa nhiều carb dinh dưỡng”.

Sử dụng túi nilon: Thuế cao thì mặc thuế cao!

Từ 1-1-2012, khi Luật Thuế bảo vệ môi trường có hiệu lực, túi nilon đã chịu mức thuế 40.000 đồng/kg (cao gấp 2 lần giá bán túi hiện tại). Tuy vậy, việc sử dụng túi nilon để đựng hàng vẫn không giảm.

Chưa có sản phẩm thay thế

Theo các chuyên gia y tế và môi trường, túi nilon chôn vùi dưới đất phải mất từ 400-600 năm mới có thể phân hủy hết. Túi nilon chứa 2 chất PE và PP, khi đốt sẽ tạo thành khí cacbonnic, mêtan và khí dioxin cực độc. 

Nếu sử dụng túi nylon đựng đồ ăn nóng (nhiệt độ từ 70-80 độ C), những chất độc hại trong túi nilon sẽ hòa lẫn vào thức ăn. Nếu chứa thực phẩm đã được chế biến trong những túi nilon nhuộm màu, các kim loại nặng như chì, cadimi sẽ gây hại cho bộ não, là nguyên nhân chính gây bệnh ung thư. Dù biết rõ điều này nhưng đại đa số người tiêu dùng vẫn sử dụng túi nilon trong đời sống sinh hoạt hàng ngày.

Trao đổi với chúng tôi, bà Nguyễn Thị T một tiểu thương tại chợ Thành Công A, quận Ba Đình cho biết: “Túi nilon thường được mua theo cân và tùy thuộc vào độ dai hay độ dày của túi mà có mức giá khác nhau, giá trung bình từ 30.000-45.000đồng/kg. 

Do giá rẻ nên người bán hàng thường phát miễn phí túi cho khách hàng, thậm chí còn cho thêm khi người mua có yêu cầu. Từ khi áp mức thuế mới, giá bán túi nilon đã tăng lên song nếu chia ra từng chiếc, giá thành vẫn ở mức rất thấp nên không ảnh hưởng đến thói quen sử dụng túi nilon của người tiêu dùng. Tôi nghĩ rằng trước mắt, khó có thể loại bỏ hoàn toàn được túi nilon bởi hiện vẫn chưa có loại túi nào thay thế với giá thành thấp hơn và ngay cả các siêu thị lớn vẫn gói hàng cho khách bằng túi nilon thì không dễ gì các chợ dân sinh, chợ cóc, chợ tạm lại bỏ túi nilon ngay được”…

Cần dựa trên lợi ích chung

Chị Nguyễn Thu Vân ở đường Quang Trung, quận Hà Đông chia sẻ: “Việc tìm ra phương án hạn chế sử dụng túi nilon là rất cần thiết. Nhưng để có được phương án khả thi cần dựa trên lợi ích chung của toàn xã hội.

Theo các doanh nghiệp sản xuất bao bì nhựa thuộc Hiệp hội Nhựa Việt Nam (VPA), việc thu thuế bảo vệ môi trường đối với túi nilon đã có hiệu lực hơn một tháng nhưng do chưa có hướng dẫn rõ ràng đã khiến nhiều đơn vị rất lúng túng trong việc thực hiện nghĩa vụ thuế, gây khó khăn cho sản xuất kinh doanh. Theo quy định hiện hành, túi nilon thuộc diện chịu thuế – “là loại túi, bao bì nhựa mỏng làm từ màng nhựa đơn HDPE, LDPE hoặc LLDPE, trừ bao bì đóng gói sẵn hàng hóa và túi nilon đáp ứng tiêu chí thân thiện với môi trường theo quy định của Bộ Tài nguyên – Môi trường”.

Theo VPA, định nghĩa này chưa rõ ràng bởi chưa thể xác định tiêu chí thân thiện với môi trường gồm những gì. Với cách hiểu của ngành thuế hiện nay, hễ cứ thấy có chữ PE trong sản phẩm là áp thuế thẳng thừng, điều này là không hợp lý. Bên cạnh đó, Thông tư hướng dẫn của nghị định về Luật Thuế bảo vệ môi trường chưa được đầy đủ, cụ thể và chính xác, dẫn đến cơ quan thuế ở từng địa phương có cách hiểu khác nhau. 

Theo một đại diện của VPA, việc áp dụng luật phải đúng đối tượng, thành phần và tiêu chí, không thể hiểu khác nhau rồi áp dụng không đúng. Ngay cả mức thu thuế 30.000-40.000 đồng/kg cũng tạo nhiều bức xúc cho doanh nghiệp khi không có quy định cụ thể loại nào thì bị áp thuế 30.000 đồng/kg, loại nào chịu 40.000 đồng/kg hay 50.000đ/kg. Hiện VPA đã có kiến nghị đến các bộ ngành liên quan đề xuất tạm ngưng thực hiện việc đánh thuế với các sản phẩm bao bì nhựa.

Rõ ràng khi muốn hạn chế sử dụng bất cứ một sản phẩm nào đó, điều quan trọng nhất là các nhà quản lý phải đưa ra được một sản phẩm thay thế tối ưu hơn. Hiện nay, một số đơn vị đã tiến hành sản xuất túi nilon tự hủy, nhưng giá bán khá cao nên chưa thu hút được sự quan tâm của người tiêu dùng.

 Để chủ trương hạn chế hướng tới triệt tiêu túi nilon đi vào cuộc sống, các cơ quan chức năng cần có biện pháp hỗ trợ các doanh nghiệp đầu tư phát triển những sản phẩm thân thiện với môi trường để giảm giá thành, đồng thời sớm ban hành những hướng dẫn cụ thể đối với các quy định tại Luật Thuế bảo vệ môi trường, tránh tình trạng thiếu thống nhất trong áp dụng luật, góp phần gìn giữ, bảo vệ môi trường sống.

Manocanh đẹp phù hợp mặc quần Jeans

- Manocanh đẹp là tiêu chí lựa chọn đầu tiên của mọi người khi đi mua tượng mẫu nhưng mọi người quên rằng manocanh đẹp phải thêm tiêu chí mặc sản phẩm shop mình đang kinh doanh phải phù hợp, nếu không phù thì xem như trưng bày tượng mẫu không mang lại giá trị cộng thêm.

 

- Lần đầu tiên mua manocanh thường thì mọi người không quan tâm lắm về việc mặc đồ cho manocanh có dễ hay không, các bạn nên chú ý điều này vì không phải tượng người mẫu nào cũng dễ dàng mặc đồ. Có những tượng mẫu mặc đồ rất khó khăn và nhiều khi chính chủ nhân làm hư manocanh của mình chỉ vì việc mặc đồ.

- Để tránh tình trạng trên, các bạn cần trình bày cho người bán manocanh biết rằng nhu cầu của bạn là gì, manocanh mặc quần jeans hay manocanh mặc đầm, mặc váy, mặc áo thun, đồ vest.... để được tư vấn tốt nhất. Không thể nào một con manocanh chuyên dùng mặc vest lại dùng để mặc đồ bơi, tất nhiên là mặc vẫn được nhưng chúng ta sẽ không thấy được những đường nét nổi bật khi manocanh mặc đồ bơi, phải là những manocanh có dáng mặc đồ bơi, đồ lót. Về khía cạnh đồ lót thì manocanh có một loại đặc thù là manocanh triumph chuyên để mặc đồ lót, manocanh này có những đường cong và cách thể hiện rất đặc trưng.

- Manocanh không đơn giản là mặc đồ là xong, việc chọn màu sắc cũng rất quan trọng, các bạn cần quan tâm đến 1 số vấn đề sau: màu sắc đó phù hợp với cửa hàng mình hay không? Tượng mẫu được trưng bày ở ngoài hay ở trong, chỗ có nhiều ánh sáng hay ít ánh sáng.... từ đó sẽ chọn những màu phù hợp nhất. Ví dụ manocanh trưng bày ngoài sân nên chọn màu bạc hoặc đen để tượng người mẫu có thể chịu mưa và chịu nắng tốt, còn nếu chọn màu da thì rất dễ phai màu và trở nên cũ nhanh hơn.

Những nàng Manơcanh sống sexy

 - Sự xuất hiện của những cô nàng Manocanh đúng nghĩa, khi khoác trên mình những bộ cách sặc sỡ với cách diễn catwalk, tại một không gian ấm cúng như một căn phòng đã mang lại những hứng thú thực sự cho người xem.

 

- Bộ sưu tập mùa hè được sử dụng chất liệu chủ đạo là lụa, với đầy đủ các sắc màu từ những màu sặc sỡ như đỏ, vàng, xanh nõn chuối, xanh Biển, hồng, cam đến các gam màu trầm như nâu, be, đen, xanh navy với những kiểu dáng đơn giản nhưng mang lại cảm giác thoải mái cho người mặc.Trang phục dạo phố hay đi tiệc đều thích hợp, quan trọng là cách kết hợp Sao cho hiệu quả và đặc biệt bạn có thể nổi bật hơn bằng cách "chơi" với màu sắc. 

 

Ngọc Quyên với dáng ngồi của Manocanh

Cô nàng Khánh Ngọc luôn cá tính ,một gương mặt manocanh


Ngọc Thạch nữ tính với áo trắng, quần xanh navy


Màu cam và xanh lá luôn nổi bật trong mùa hè của Ngọc Oanh bên manocanh

Manocanh tắm giữa trung tâm mua sắm

  - Một trung tâm mua sắm tấp nập ở Trung Quốc vừa khiến người qua đường choáng váng với một màn hình hiển thị cảnh 3 người phụ nữ trẻ đang tắm. 

 

- Những hình ảnh khác thường này đã thu hút đám đông bên ngoài một cửa hàng tại trung tâm thành phố Lan Châu, tỉnh Cam Túc, khiến ai đi qua cũng phải ngoái lại nhìn. Chỉ cho đến khi nhìn kỹ, người qua đường mới ồ lên bởi 3 cô gái đó chỉ là manocanh và những bộ quần áo treo ngoài “buồng tắm” là những mẫu thời trang mới nhất mà cửa hàng muốn trưng bày quảng cáo. Phát ngôn viên của trung tâm mua sắm Xi Dan nói: “Chúng tôi muốn thu hút nhiều khách hàng hơn, đặc biệt là giới trẻ và chúng tôi đã thành công. Với cách quảng cáo manocanh mới này, có rất nhiều khách hàng đã tìm đến mua sắm tại đây”.